Oudejaarsavondmenu De Kille
ITALIAN ROSE BUBBELS
By Charles Smith…-feestelijke proevertjes
***
GEMARINEERDE HAMACHI
Soya-Radijs-Limoen-Quinoa
(Gerald Waltner,Wagram-Oostenrijk,100 % Grüner Veltliner 2016)
***
VELOUTE
Knolselder-Aardpeer-Truffelolie
***
ROGGEVLEUGEL
Geprakte aardappel-Groene tuinkruiden-Grijze garnaal-Mousseline
(Fontaine du Clos “Aura”,Vaucluse-Frankrijk,
Chardonnay-Vermentino-Viognier-Macabeo-Sauvignon-Gewurztraminer 2015)
***
STRUISVOGELFILET
Butternut-Spitskool-Bospaddestoel-Brussels lof-Amandelkroket
(Alice Vieira de Souza “Reserva”,Douro-Portugal,
Tinta Roriz/Barocca-Touriga Nacional/Franca 2014)
***
BEZOEK AAN DE KEUKEN…
Luxe Desserten buffet 2018
***
Koffie
***
Om 2018 in te luiden: Coupe Champagne
Menu all-in tot middernacht: € 100,00 per persoon
U wordt verwacht om 19.00u STIPT
© 2016 - De Kille
Killestraat 2 - 9220 Moerzeke
052/55 62 74
BTW: BE0842.890.210